Autor: Francisco Artur Pinheiro Alves
Literatura de Cordel
Peço a Deus
inspiração
Para este verso
escrever
Tratando da ARARUTA
Para você entender
A riqueza desta
planta
Depois de a
conhecer
Araruta é um tubérculo
Como se fosse
batata
Da família do gengibe
Nasce no limpo e na
mata
Dela se faz a
farinha
Na proporção exata
Os índios já
consumiam
Araruta com
frequência
Extraiam e pisavam
E com muita
competência
Tiravam dela a goma
Eles tinham a ciência
Aru-aru ou aru
Os índios assim a chamavam
E os portugueses
então
Desse nome não
gostavam
Passaram a chamar
araruta
E dela se
alimentavam
Os indios
utilizavam
Na sua alimentação
Araruta normalmemte
Pois havia
plantação
Em todo e qualquer
lugar
Litoral, serra e
sertão
Foi deles que o sertanejo
Herdou esta cultura
De consumir araruta
Com toda
desenvoltura
Um alimento
saudável
Para toda criatura
Como se faz araruta
Agora eu vou dizer
Arranca-se as
batatas
E depois de
escolher
As de melhor qualidade
Para pra boa massa
prover
Selecionadas as
batatas
Agora vai-se
esmagar
Em um
liquidificador
Também pode
utilizar
Uma boa forrageira
Para nela triturar
Sendo grande
produção
Devemos recomendar
Uma casa de farinha
Para melhor
triturar
Usando o catitu
A goma vai apurar
Depois de ser
triturada
Você então vai
lavar
Com um pano de
algodão
Para a goma retirar
A goma fica no
fundo
Pois ela vai
decantar
Então a goma está
feita
Agora é só derramar
A água separou da
goma
Após ela decantar
Você derrama a água
E a goma vai
retirar
Após este processo
Põe a goma pra
secar
Passa.em
uma.peneira
Para ela afinar
Continua a secagem
Está pronta pra
embalar
Araruta é uma goma
De.excelente
qualidade
Pode ser.consumida
Por todos, na
verdade
Ela não contém
glútem
Esta é a grande
novidade
Os celíacos
não.podem
O que tiver glúter
comer
A araruta portanto
Vai esta lacuna
prover
Por não conter o
tal glútem
Comsumí-la, vão
poder
Mas qualquer uma
pessoa
Na dieta regular
Pode comer araruta
Vai bem.se alimentar
Pois araruta é
saudável
Você pode
experimentar
Onde.encontrar
araruta
Agora eu vou dizer
É na CARQUEIJA DOS
ALVES
Onde eu tenho o
prazer
De plantar araruta
Para lhe oferecer
Use nosso whatsapp
E faça uma ligação
Mande mensagem de
texto
Áudio ou gravação
De um vídeo pedindo
Veremos com atenção
Esta era a mensagem
Que gostaria de dar
Leiam mais sobre
araruta
Vou agora indicar
O site da EMBRAPA
Para você pesquisar
Lá existe uma
cartlha
Com toda informação
Tem tudo sobre
araruta
É uma boa opção
Tire alí as suas
dúvidads
É a nossa sugestão.
Agora fico
esperando
É a sua ligação
Peça ainda hoje mesmo
Não tenha acanhação
Em baixo eu deixo o
número
Pois não tem rima
pra ele não
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085 98853 0277
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